Der Einfluss von Mikrowellen auf Veränderungen in Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung Vol 0002: eine Literaturstudie.
Saved in:
| Personal Name(s): | Kalb, M. |
|---|---|
| Dehne, L. / Bögl, W. | |
| Imprint: |
Berlin :
Reimer,
1980.
|
| Physical Description: |
236 S. |
| Note: |
deutsch |
| ISBN: |
9783496021285 3496021284 |
| Series Title: |
STH Berichte ;
Vol 80-0008. |
| Keywords: |
microwave : food |
| Classification: |
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