Der Einfluss von Mikrowellen auf Veränderungen in Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung Vol 0002: eine Literaturstudie.
Saved in:
| Personal Name(s): | Kalb, M. |
|---|---|
| Dehne, L. / Bögl, W. | |
| Imprint: |
Berlin :
Reimer,
1980.
|
| Physical Description: |
236 S. |
| Note: |
deutsch |
| ISBN: |
9783496021285 3496021284 |
| Series Title: |
STH Berichte ;
Vol 80-0008. |
| Keywords: |
microwave : food |
| Classification: |
| ZB | |
|---|---|
Open Stacks  Call number: S 002624-80-0008'01' Barcode: 1087001762
Available
|
|