%0 Book %A Herrmann, F. Jürgen. %E Herrmann, F. Jürgen. %I Handwerk und Technik %D 2006 %C Hamburg %G deutsch %B Lernfelder im Kochberuf. %@ 358240045X %@ 9783582400451 %T Die Lehrküche %U http://wwwzb.fz-juelich.de/contentenrichment/inhaltsverzeichnisse/bis2009/ISBN-3-582-40045-x.pdf %7 2., akt. u. erw. Aufl.