Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme [E-Book] / Gilles Allaire et Benoît Daviron, coordinateurs.
Allaire, Gilles, (editor)
Daviron, Benoît, (editor)
Versailles : Éditions Quae, 2017
1 online resource (429 pages), illustrations.
französisch
9782759226146
9782759226153
Synthèses
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