Grüner, H. (2006). Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft / Hermann Grüner (12. Aufl.). Haan-Gruiten: Pfanneberg.
Chicago Style CitationGrüner, Hermann. Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie Und Warenwirtschaft / Hermann Grüner. 12. Aufl. Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2006.
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